תשס"ז

גיליון חשון
 

החלוקה החדשה / אוהד רז

כאשר כל אחד מאיתנו פוגש בקבוק לא מוכר של וויסקי מאלט המגיע מסקוטלנד, באופן טבעי השאלה הראשונה שעולה היא מהיכן בסקוטלנד מגיע הוויסקי. נושא זה של אזורים הוא ללא ספק אחד הנושאים החשובים בתעשיית הוויסקי הסקוטי אשר מאחוריו מסתתרות סיבות גיאוגרפיות והיסטוריות. בשנים האחרונות ניתן לזהות מספר גישות חדשות העוסקות בנושא החלוקה לאזורים...

לכתבה המלאה >>>

 

  • טעימות
    ערבי טעימות וויסקי
  • שאלות
    חידון הוויסקי החודשי
  • מחשבות
    כתבה בנימה אישית
  • אזהרות
    אלכוהול על הכביש

  • www.swa >>>
    www.forum >>
    www.mag >>>

    הכי חשוב / יונתן ישי
    פעמים רבות נשאלת השאלה מה הם האלמנטים המשפיעים ביותר על תהליך ייצורו של הוויסקי. שאלה זו הבודקת מה הוא הנושא החשוב ביותר בתהליך זה, או מי הם האלמנטים המשפיעים ביותר על אופיו של המשקה, זו שאלה קשה ומורכבת...

    לכתבה המלאה >>>

     

    ההגדרות המעודכנות / רן מנשה
    לאחר תקופה ארוכה של שמועות, השערות ותהיות הגיע הזמן לעשות סדר בהגדרות הסוגים השונים של הוויסקי הסקוטי. מדובר בהגדרות המעודכנות והסופיות אשר אושרו לאחרונה ע"י SWA )The Scotch Whisky Association)...

    לכתבה המלאה >>>

     
     

     
    חדשות
     

    מתיחת פנים לשיבאס

    לכבוד סוף השנה האזרחית המתקרבת ובאה, משיקה חברת שיבאס אריזה חדשה למותג הידוע שיבאס 12. האריזה החדשה עוצבה ותוכננה בהשראת צינור הפח המשמש לאריזת סיגרים. הרעיון שמאחורי עיצוב האריזה החדש הוא לנסות ולשלב בין אלמנטים קלאסיים לבין עיצוב עכשווי. את האריזה החדשה ניתן יהיה לראות על המדפים בחו"ל כבר מהחודש הבא.

     

    נשיא חדש לעמותה

    עמותת הוויסקי הישראלית שמחה לבשר כי ד"ר אביאם סלע מונה לנשיא העמותה. ד"ר סלע, איש חיל האוויר לשעבר הינו חובב וויסקי מושבע מזה שנים רבות ואחד מהמומחים בתחום. אין ספק כי מינויו לנשיא העמותה הינו צעד חשוב לקידום תרבות הוויסקי בארץ בכלל ולעמותה ולפעילויותיה בפרט, וזאת בין השאר בזכות היכרותו העמוקה ורבת השנים עם תעשיית הוויסקי בארץ ובחו"ל.

     

    זכוכית דקה

    משקל הזכוכית בבקבוקי הוויסקי הולך ומצטמצם וזאת כחלק מתהליכי הייעול בתעשיית הוויסקי בעולם כולו. שינוי זה, מעבר לחשיבות הסביבתית שלו, ישפיע בצורה משמעותית גם על עלויות הכספיות. צמצום משקל הבקבוקים ישפיע באופן ישיר על עלויות ההובלה אשר הן חלק לא קטן בסעיף ההוצאות של יצרני הוויסקי. השאלה היחידה המעסיקה כעת את הרשויות היא השאלה האם הבקבוקים יהיו שבירים יותר.

     
    "There is no such thing as bad whisky. some whiskies just happen to be better than other"